營養師教你聰明吃代餐！減脂、忙碌都適用

低卡代餐，是一種專門設計用來取代正餐的低熱量營養輔助品。市售低卡代餐的熱量大多落在 200 大卡以內，主要用於輔助減脂，幫助我們達成「熱量赤字」。熱量赤字簡單來說，就是讓您每日消耗掉的熱量，多於您吃進去的熱量。這類代餐通常能提供人體所需的三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪），以及必需的維生素及礦物質。

🟫 代餐最佳食用時機

1️⃣ 取代最易失控的一餐： 
一份外食便當的熱量常達 600 至 900 大卡。建議取代三餐中最容易攝取過多熱量的一餐（通常是午餐或晚餐）。這樣短期內能減少至少 500 大卡攝取，對減重減脂有明顯幫助。

2️⃣ 運動後補充： 
有運動習慣的族群（每週超過 150 分鐘中高度訓練，包含有氧或重訓），若目標是減脂，運動後需要足量補充蛋白質及碳水化合物。這時可將代餐安排在運動後補充，熱量建議落在 100 至 200 大卡。

3️⃣ 進階搭配：
如果您擔心平常蛋白質攝取不足，可將代餐以脫脂或低脂牛奶、豆漿沖泡。這樣能增加約 160 至 240 大卡的熱量，同時補充微量營養素及蛋白質，但總熱量仍不會超過 500 大卡。

🟫 誰適合吃？誰不適合？

代餐很適合以下族群：忙碌上班族、經常出差旅行、飲食時間不規律的人，或是剛開始學習健康飲食概念的人。它能省去挑選食物的時間和精力，方便有效控制飲食熱量。

不過，以下族群則不建議隨意使用：孕婦、哺乳期女性（此階段熱量至少需 1600 大卡來支持胎兒或嬰兒成長），以及有慢性疾病的人，特別是糖尿病（使用胰島素藥物者）和肝腎功能不佳的人。務必諮詢醫師或營養師後再使用，以確保健康安全！

🟫 挑選代餐小撇步

挑選代餐時，記得確認這三點，讓代餐真正成為您的健康好幫手：

1️⃣ 低糖高纖優質蛋白：
足夠的蛋白質有助於維持肌肉量，並添加水溶性膳食纖維來增加飽足感。理想的熱量控制在 300 大卡之內，並且建議每 100 公克產品的糖分小於 5 公克為佳。

2️⃣ 包裝與便利性：
應選擇方便取用的沖泡品，能快速攝取營養。舉例來說，像「優燃輕拾纖」使用口栓袋為包裝，可直接加水或牛奶沖泡，即搖即飲，無需另外攜帶搖搖杯外出，非常適合忙碌的族群。

3️⃣ 產品檢驗合格：
產品檢驗合格是基本要求。請確認產品具有合格檢驗機構的檢測報告，且製造工廠通過 HACCP 及 ISO 認證。這些認證是符合食品安全標準、提供消費者品質保障的依據。

❤️❤️❤️ 溫馨提醒 ❤️❤️❤️

代餐是減重旅程中的好幫手。但請記住，它無法取代長期建立健康飲食習慣的重要性，因此不建議長期三餐都使用代餐，以免造成營養不良。